أخبار الموقع

طريقة تحضير الدجاج المشوي مع الخضروات بالكيس

تحضير دجاج مشوي بالكيس 

اهم ما يميز الدجاج المشوي هو خلطة البهارات المستخدمة التي تعطيه الطعم الرائع واللون المميز.

مقادير الدجاج المشوي بالكيس 

1 دجاجة كاملة متوسطة الحجم
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 عصير ليمونة
1 معلقة كبيرة صويا صوص
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة كبيرة بهارات الكاري
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة كبيرة ملح
رشة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
5 فص ثوم مهروس
2 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
1 قرن فلفل أخضر حلو مفروم ناعم
1 حبة كبيرة بصل مقطع أرباع

مقادير خليط الخضروات

2 حبة كبيرة بطاطس مقطعة أرباع
2 حبة كبيرة جزر مقطعة قطع كبيرة
2 حبة فلفل رومي مقطعة ارباع

طريقة تحضير دجاج مشوي بالكيس 

1. اغسلي الدجاجة جيداً.
2. باستخدام السكين اعملي في منطقة الصدر والفخذ عدة شقوق.
3- في طبق عميق ضعي جميع مكونات التتبيلة (معلقة كبيرة صويا صوص، زيت الزيتون، عصير الليمون، الخل، البهارات، الكمون، الكركم، الملح، الفلفل، البابريكا، الثوم، الزنجبيل، الفلفل) قلبي ليخلتط بشكل جيد . ثم وزعيه داخل وخارج الدجاجة، واتركي مقدار معلقة من خلطة البهارات لوضعها على الخضراوات. 
4. ضعي البصل في داخل الدجاجة
5.سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ، احضري كيس فرن خاص للدجاج (مقاس متوسط)
6. رشي رشة طحين داخل الكيس واعملي على تحريك الكيس بحيث يتوزع الطحين على كامل الكيس.
7. ضعي الدجاجة والخضراوات في داخل الكيس و أقفليه كما هو مفصَل على الغلاف.
باستخدام شوكة اعملي عدة ثقوب الكيس.
8. ضعي كيس الدجاج في صينية و أدخليه الفرن لمدة من ساعة ونصف الى ساعتين الى ان ينضج الدجاج ويتحمر.
9. اخرجي الدجاج من الفرن ودعيه 10دقائق ثم قصي الكيس من طرفه بحذر ضعي الدجاج و الخضروات في طبق تقديم وقدميه بالصحة والهنا.
بالصحة والهنا
اخترنا لكم اطيب اطيب الاطباق الرئيسية للوصول اليها انقري على اسم الوصفة :